Service B2B dédié restaurants · 7j/7 · 20 arrondissements Devis sous 24h · BSD systématique · NF EN 1825 · 09 72 14 26 83
09 72 14 26 83
Service B2B · Restauration parisienne · 20 arrondissements

Bac à graisse, curage, assainissement — pour les restaurants de Paris.

Maintenance préventive conforme NF EN 1825, BSD systématique, intervention hors heures de service. Aucun stress, aucune surprise.

Voir les contrats Audit gratuit — appeler
● BSD remis à chaque passage ● Hors service 6h–11h / 15h–18h ● Contrat dès 119 €/mois HT
Intervention Paris Curage Pro dans une cuisine de restaurant à Paris
2 100+
restaurants suivis
Conformité NF EN 1825
2 100+
Restaurants suivis
20/20
Arrondissements couverts
100%
BSD remis
≈ 24h
Devis ferme remis
Notre métier

Un service taillé pour la restauration.

Pas de B2C urgence. Pas de tout-venant. Notre activité est entièrement dédiée à la restauration parisienne — restaurants traditionnels, brasseries, étoilés, food trucks, dark kitchens, hôtellerie, restauration collective.

01

Conformité réglementaire

Vidange aux fréquences imposées par la NF EN 1825 et l'arrêté préfectoral parisien. BSD remis et archivé 5 ans. Vous êtes prêt pour tout contrôle.

02

Récurrence programmée

Créneaux fixes calés à votre rythme, hors heures de service. Calendrier annuel partagé avec votre chef ou votre directeur. Aucune perturbation.

03

Réactivité de pro

Un bouchon en plein service ? Ligne directe, technicien sur place dans l'heure. Vous appelez Paris Curage Pro, pas une plateforme.

Nos prestations

Du bac à graisse à la fuite — tout ce qui touche vos canalisations.

Six prestations B2B couvrant l'intégralité de l'assainissement et de l'entretien des canalisations d'un établissement de restauration parisien.

Vidange bac à graisse

Vidange conforme NF EN 1825, pompage complet, nettoyage du séparateur, contrôle visuel, BSD remis sur place. Tous volumes : 200 L, 500 L, 1000 L+.

à partir de 290 € HT Programmer

Hydrocurage cuisine

Camion 350 bars, buses rotatives haute pression. Nettoie en profondeur les canalisations des cuisines pro encrassées par graisses et résidus alimentaires.

à partir de 290 € HT/heure Demander

Curage colonnes restaurant

Nettoyage complet des colonnes d'évacuation des eaux usées d'un établissement : plonge, friteuse, fontaine, lave-vaisselle, sanitaires public et personnel.

sur devis — audit gratuit Auditer

Inspection caméra HD

Caméra endoscopique 60 m. Diagnostic visuel des contre-pentes, fissures, racines, obstructions. Compte-rendu vidéo remis sur clé USB — utile en cas de litige bailleur.

à partir de 390 € HT Réserver

Débouchage urgence cuisine

Plonge bouchée en plein service ? Friteuse refoulant ? Évier de plonge inutilisable ? Intervention dans l'heure, 7j/7. Tarif urgence affiché avant déplacement.

à partir de 240 € HT Urgence

Contrat d'entretien sur-mesure

Un calendrier de passages, un prix mensuel fixe, un interlocuteur dédié, un dossier BSD à jour. Trois formules au choix — voir ci-dessous.

à partir de 119 € HT/mois Voir les contrats
La réglementation

Ce que la préfecture vous demande, en clair.

Tout restaurateur parisien produisant des eaux grasses doit installer un séparateur à graisses et le faire vidanger régulièrement. Trois textes encadrent cette obligation.

Cadre légal — Paris 2026

Les eaux usées chargées en graisses ne peuvent pas être rejetées telles quelles au tout-à-l'égout parisien. Un séparateur à graisses (ou « bac à graisse ») est obligatoire et doit être dimensionné selon la production de couverts. Sa vidange est encadrée par trois textes :

NF EN 1825

Norme européenne

Définit la conception, le dimensionnement et l'entretien des séparateurs à graisses. Impose un dimensionnement selon le nombre de couverts et un seuil de vidange à 50 % de la capacité utile.

Règlement assainissement Paris

Obligation locale

Toute installation produisant des eaux grasses (cuisson, vaisselle, plonge) doit être équipée d'un séparateur conforme. La SAP (Section Assainissement de Paris) contrôle les établissements et peut interrompre le raccordement en cas de non-conformité.

BSD obligatoire

Traçabilité déchets

Loi sur les déchets : chaque vidange doit donner lieu à un Bordereau de Suivi des Déchets émis par un prestataire agréé, conservé 5 ans, présentable à tout contrôle préfectoral, sanitaire ou administratif.

Votre bac à graisse a-t-il été vidangé ce trimestre ?

Audit gratuit sur place sous 48h. Devis ferme remis sous 24h. Premier passage dans la semaine si urgence.

Demander un audit
Nos contrats

Trois formules — tarifs HT, sans engagement de durée.

Vous changez de formule à tout moment selon votre activité. Pas de frais cachés, pas d'engagement de 12 mois, BSD inclus dans toutes les formules.

Essentiel

Restaurant moyen, brasserie de quartier, restauration rapide à activité modérée.

119 €HT/mois
  • 1 vidange trimestrielle
  • BSD remis & archivé
  • Intervention hors heures de service
  • Ligne directe technicien
  • Rapport annuel de conformité
Choisir Essentiel

Brasserie

Brasserie à fort volume, étoilé, restauration collective, hôtellerie. Le plus demandé.

249 €HT/mois
  • 1 vidange mensuelle
  • 2 hydrocurages cuisine / an
  • BSD remis & archivé
  • Intervention hors heures de service
  • Interlocuteur dédié
  • Audit annuel de l'installation
Choisir Brasserie

Groupe

Plusieurs adresses parisiennes, groupe hôtelier, chaîne de restauration. Sur-mesure complet.

sur devis
  • Plan d'entretien centralisé
  • Reporting consolidé multi-sites
  • Tarifs dégressifs
  • Facturation centralisée
  • Hot-line dédiée multi-sites
  • Suivi de conformité par établissement
Demander un devis

Vidange ponctuelle hors contrat — à partir de 290 € HT · Hydrocurage horaire — à partir de 290 € HT/h

Technicien Paris Curage Pro en intervention dans une cuisine de restaurant parisien
Notre approche

Un service pensé par et pour la restauration parisienne.

« Nos clients ne nous appellent pas dans la panique. Ils nous appellent pour fixer une date — et ça change tout. »

Avant Paris Curage Pro, nos fondateurs travaillaient dans la maintenance générale du débouchage. Ils ont vu trop de restaurateurs appeler en catastrophe parce qu'ils ne savaient plus quand leur bac à graisse avait été vidangé pour la dernière fois — souvent à la veille d'un contrôle, parfois en plein service. La cause était systémique : leur prestataire n'était pas dédié à la restauration et ne tenait aucun calendrier de prévention.

Nous avons donc créé un service entièrement focalisé sur la restauration parisienne. Un calendrier annuel d'interventions, un interlocuteur unique côté technique, un dossier BSD numérique accessible 24/7, des créneaux d'intervention hors heures de service. Notre métier n'est pas de dépanner — c'est de faire en sorte que vous n'ayez jamais à nous appeler en urgence.

Demander un audit gratuit Voir les contrats
Process d'engagement

De l'audit au premier passage — quatre étapes.

Une mise en place express, sans formalisme inutile. La plupart de nos contrats sont signés sous 48h après le premier contact.

  1. Audit gratuit

    Visite sur place sous 48h. Inspection du séparateur, mesure du volume utile, contrôle des canalisations cuisine, calcul de la fréquence de vidange optimale selon vos couverts.

  2. Devis & contrat

    Devis ferme remis sous 24h. Contrat sans engagement de durée. Vous signez par voie électronique, démarrage immédiat possible.

  3. Première intervention

    Programmée sous 5 jours ouvrés. Créneau hors service. Vidange complète, BSD remis sur place, ouverture de votre dossier numérique.

  4. Suivi annuel

    Calendrier de passages programmés, rappels automatiques, dossier BSD accessible, rapport annuel de conformité remis à votre comptable et à votre direction.

Camion vidange bac à graisse Paris Curage Pro à Paris
Paris 11e. Vidange programmée d'un séparateur 500 L dans une brasserie de République — 38 minutes hors-service, BSD remis au manager, prochaine vidange calée dans 4 semaines.
Couverture

Les 20 arrondissements de Paris.

De la rue Montorgueil au 20e en passant par le Marais, Pigalle, le Quartier latin, Bercy ou Belleville — nous intervenons dans tous les arrondissements de Paris intra-muros.

Paris 175001 Paris 275002 Paris 375003 Paris 475004 Paris 575005 Paris 675006 Paris 775007 Paris 875008 Paris 975009 Paris 1075010 Paris 1175011 Paris 1275012 Paris 1375013 Paris 1475014 Paris 1575015 Paris 1675016 Paris 1775017 Paris 1875018 Paris 1975019 Paris 2075020

Tous types d'établissements de restauration : brasseries, bistronomie, étoilés, food trucks, dark kitchens, traiteurs, cantines, restauration collective, hôtellerie avec restaurant.

Ils nous confient leur conformité

2 100 restaurateurs parisiens nous font confiance.

★★★★★
Avant Paris Curage Pro, on appelait n'importe qui en panique deux fois par an. Aujourd'hui c'est calé tous les mois, le BSD est dans Dropbox, la SAP est passée en octobre et tout était nickel. Le service qu'on attendait depuis dix ans.
Chef Sébastien M.Brasserie · Paris 11e
★★★★★
Trois adresses dans Paris, un seul interlocuteur, un seul reporting consolidé. Notre directeur financier a divisé par deux le temps qu'il passait sur la conformité assainissement.
Mme LéviGroupe hôtelier · Paris 7e/8e/16e
★★★★★
Plonge bouchée un samedi 21h, 80 couverts en cours de service. Ils étaient là à 21h47, débloqué à 22h31, facturé propre. Pas de drame, pas de surcharge artificielle de tarif.
Manager R.Restaurant étoilé · Paris 6e
Questions de restaurateurs

Tout ce qu'on nous demande avant de signer.

À quelle fréquence faut-il vidanger un bac à graisse à Paris ?

La fréquence dépend du volume du bac et du nombre de couverts servis. À Paris, l'arrêté préfectoral impose une vidange dès que la couche de graisses atteint 50 % de la capacité utile du séparateur (norme NF EN 1825). En pratique : mensuelle pour une brasserie ou un restaurant à forte production, trimestrielle pour un restaurant moyen, semestrielle pour une activité réduite. Nous déterminons votre fréquence optimale lors de l'audit gratuit.

Qu'est-ce que le BSD et est-il obligatoire ?

Le BSD (Bordereau de Suivi des Déchets) est un document réglementaire obligatoire à chaque vidange. Il atteste de la prise en charge, du transport et de l'élimination conforme des graisses par une filière agréée. Chez Paris Curage Pro, le BSD vous est remis systématiquement après chaque intervention et conservé 5 ans dans votre dossier client numérique accessible 24/7.

Quel est le prix d'une vidange de bac à graisse à Paris ?

Nos prix démarrent à 290 € HT pour une vidange ponctuelle d'un bac standard (200-500 L). Dans le cadre d'un contrat d'entretien, le tarif descend à partir de 119 €/mois HT (contrat trimestriel Essentiel) ou 249 €/mois HT (contrat mensuel Brasserie). Devis ferme remis sous 24h après audit gratuit sur place.

Intervenez-vous en dehors des heures de service ?

Oui — c'est notre mode opératoire par défaut. Nos équipes interviennent entre 6h et 11h ou entre 15h et 18h pour ne pas perturber votre service. Pour les vidanges programmées sous contrat, nous calons un créneau fixe avec votre équipe (par exemple : tous les premiers lundis du mois, 9h-10h).

Travaillez-vous avec tous les types de restauration ?

Oui : restaurants traditionnels, brasseries, bistronomie, étoilés, restauration rapide, food trucks, dark kitchens, traiteurs, cantines d'entreprise, restauration collective, hôtels avec restauration. Nous adaptons le contrat à votre volume d'activité réel — pas de tarif standard imposé.

Que se passe-t-il en cas de contrôle de la préfecture ou de la SAP ?

Vous présentez votre contrat d'entretien actif et l'historique des BSD remis après chaque vidange. C'est la preuve de votre conformité réglementaire à la NF EN 1825 et au règlement d'assainissement parisien. Tous nos clients sous contrat ont passé sans encombre les contrôles des dernières années.

Faites-vous aussi le curage des canalisations et le débouchage ?

Oui — c'est notre cœur de métier au-delà du bac à graisse. Hydrocurage haute pression (350 bars) des canalisations cuisine, débouchage urgent des plonges et éviers professionnels, inspection caméra HD avec compte-rendu vidéo, recherche de fuite non destructive. Toutes prestations facturables en intervention ponctuelle ou intégrables au contrat Brasserie.

Comment démarrer un contrat ?

Trois étapes simples : (1) vous nous appelez ou nous écrivez, (2) nous venons faire l'audit gratuit de votre installation sur place sous 48h, (3) nous vous remettons un devis ferme sous 24h et signons le contrat par voie électronique. La première vidange peut avoir lieu dans la semaine. Aucun engagement de durée — vous arrêtez quand vous voulez.

Une seule équipe, une seule ligne.

Un standard humain au bout du fil.

Pas de plateforme téléphonique. Pas de ticket. Vous appelez Paris Curage Pro, vous parlez à un technicien qui connaît votre dossier.

09 72 14 26 83
Audit gratuit — appeler contact@paris-curage-pro.fr
Appeler — 09 72 14 26 83